咖啡集

Ethiopia Yirgacheffe Konga Natural G-1
 

孔加村位於蓋迪奧地區，在首都的西南方，處理場會用水洗的方式去掉果皮，透過發酵去除含醣的黏質物，再用乾淨的水洗淨一次，而在於孔加地區，帶殼豆會放置在陰影處進行日曬10-12天，直到含水量降至12% 。曬乾後的豆子會送往倉庫並且分級存放。
 

孔加合作社是日曬批次，葡萄與藍莓的濃郁芳香，前段有著檸檬、水果軟糖、藍莓鮮果的豐富滋味，整體的熱帶水果風味飽滿豐富，尾韻還有水果酒的甜美滋味。