規格:Grade-1
處理法:【日曬處理法】
海拔:1,883m - 1,896 m
參考風味:葡萄、水果糖、藍莓、梨、黑棗
Ethiopia Yirgacheffe Konga Natural G-1
孔加村位於蓋迪奧地區,在首都的西南方,處理場會用水洗的方式去掉果皮,透過發酵去除含醣的黏質物,再用乾淨的水洗淨一次,而在於孔加地區,帶殼豆會放置在陰影處進行日曬10-12天,直到含水量降至12% 。曬乾後的豆子會送往倉庫並且分級存放。
孔加合作社是日曬批次,葡萄與藍莓的濃郁芳香,前段有著檸檬、水果軟糖、藍莓鮮果的豐富滋味,整體的熱帶水果風味飽滿豐富,尾韻還有水果酒的甜美滋味。